Hauptgänge Fisch |
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| Zander-Filet auf Blutwurst-Risotto & Zwiebelschaumsauce als Vorspeise |
16,90 9,70 |
| Seeteufel-Filet auf Fenchel-Pastinaken-Gemüse mit gerösteten Pinienkernen & Pfeffer-Jus als Vorspeise |
17,90 10,20 |
| Saltimbocca vom Rotbarben-Filet auf Tomaten-Salsa & Kartoffel-Oliven-Püree als Vorpseise |
19,90 11,20 |
Hauptgänge Fleisch |
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| Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse in der offenen Maultasche, Kresseschaumsauce & gebackenen Meerrettichfäden als Vorspeise |
15,90 9,20 |
| Ragout von der Wildschweinkeule an Rosenkohl-Speck-Knödeln & glasiertem Raddicchio als Vorpeise |
16,90 9,70 |
| Maispoulardenbrust auf Kartoffel-Apfel-Walnuss-Ragout mit Chorizo & Balsamaico-Jus als Vorpeise |
18,90 10,70 |
| Filet-Steak vom Thüringer Strauß auf Karotten-Rucola-Fettuccine mit Cranberry-Butter als Vorspeise |
20,90 11,70 |
| Rumpsteak an gebuttertem Karotten-Lauch-Gemüse & Kartoffel-Dijon-Gratin als Vorspeise |
20,90 11,70 |
