Wir haben wieder geöffnet…

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Tischreservierungen unter: 03643-903571 oder untenstehendem Link

Speisenangebot

Wildkräutersalat
mit Tomaten, Gurke, Radieschen, Pecorino und Rosa-Beeren-Vinaigrette
6,00
Büffelmozzarella und Mango-Salat
mit Gurke, Minze & gerösteten Pinienkernen
9,00
Mediterrane Tomatensuppe
mit Knoblauch-Crostino
6,00
Carpaccio vom Rind
mit Sakura-Kresse und Johannisbeer-Vinaigrette
12,00
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto,
Kirschtomaten und Pecorino
12,00
Ricotta-Mandel-Cappelletti
mit grünem und weißem Spargel in Ziegenkäse-Rahm
14,00
In Burgunder geschmorte Ochsenbacke
mit Kartoffel-Bärlauch-Klösschen
21,00
Gebratene Kalbsleber
auf Kartoffel-Erbs-Minz-Püree
19,00
Gebratenes Filet vom Schwerstedter Strauss
auf Kartoffel-Spargel-Ragout mit Erdbeeren, grünem Pfeffer & Sauce Hollandaise
26,00
Gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffel-Zuckerschoten-Ragout mit getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse, Walnüssen & Wildkräutern
21,00
Duett von weißer Schokoladen-Crème-Brûlée und dunklem Schokoladen-Soufflé  7,00
Tonkabohnen-Parfait
mit Rhabarber-Vanille-Kompott
7,00
Hausgebackene Kuchen 3,50
A  enthält glutenhaltige Getreide
B  enthält Krebstiere
C  enthält Ei
D  enthält Erdnüsse
E  enthält Soja
F  enthält Milch (Laktose)
G  enthält Schalenfrüchte
H  enthält Sellerie
I  enthält Senf
J  enthält Sesam
K  enthält SO2/Sulfit
L  enthält Lupine
M  enthält Weichtiere
N  enthält Fisch