Vorspeisen | € | |
| Kartoffel-Birnen-Ingwer-Suppe mit gerösteten Pinienkernen ❀, -G | 8 | |
| Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rucola-Tomaten-Salat mit Balsamico-Vinaigrette ❀, -G | 14 | |
| Burrata auf buntem Salat von Romana, Radicchio, Chicorée & Feldsalat mit süßen Nüssen & Feigen-Honig-Vinaigrette ❀, -G | 14 | |
| Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, Ei, Basilikum, Romana, Rucola, gerösteten Kürbiskernen & Rotwein-Knoblauch-Vinaigrette ❀ | 12 | |
| Radieschen-Bergkäse-Salat mit Frühlingszwiebeln, Feldsalat, geröstetem Sesam & Weißwein-Kräuter-Vinaigrette ❀, -G | 12 | |
| Thüringer Wildkräutersalat mit Rosa-Beeren-Vinaigrette & Parmesan ❀, -L, -G, vegan möglich | 7 | |
Pasta | ||
| Spaghetti mit gebratenen Steinpilzen Trüffelpesto, Rucola, & Parmesan ❀, -G | 19 | |
| als Vorspeise | 12 | |
| Penne mit gebratenen Lachs in Weißwein-Rahm mit Tomaten, Schalotten, Thymian & Parmesan -G | 19 | |
| als Vorspeise | 12 | |
| Giganti mit Ziegenkäse-Zitronen-Füllung in Schnittlauch-Butter mit Radieschen & gerösteten Sonnenblumenkernen ❀ | 17 | |
| als Vorspeise | 11 | |
Hauptgänge | ||
| Gebratenes Steinbeißer-Filet auf Riesling-Rahm an Runzelchen & Zuchini-Feta-Gemüse mit Zitrone & Basilikum -G | 32 | |
| Gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Tomaten-Ragout mit Wildkräutersalat, Ziegenfrischkäse & gerösteten Kürbiskernen -L, -G | 32 | |
| Gebratenes Filet vom Schwerstedter Strauss auf getrüffeltem Steinpilz-Risotto mit Rucola & Parmesan -G | 38 | |
| In Burgunder geschmorte Ochsenbacken mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen | 30 | |
| Saltimbocca von der Kalbsleber an Kartoffelpüree & Tomaten-Oliven-Salsa -G | 26 | |
Dessert | ||
| Blaubeer-Crème-Brûlée & Schokoladen-Soufflé auf Vanille-Spiegel ❀ | 8,5 | |
| Mango-Panna-Cotta an Granatapfel-Physalis-Chutney vegan, -G | 8,5 | |
| Tiramisu der Woche ❀ | 6 | |
| Dessertvariation ❀ | 15 | |
| Apfelkuchen mit Butter-Mandel-Streuseln ❀ | 4,5 | |
| Pflaumenkuchen mit Zimt-Streuseln ❀ | 4,5 | |
| ❀ vegetarisch. -L Gericht kann Laktosefrei zubereitet werden. -G Gericht kann Glutenfrei zubereitet werden. | ||