Vorspeisen

Wildkräutersalat
mit Radieschen, Gurke, Tomaten, Parmesan & Rosa-Beeren-Vinaigrette
5,50
Tranchen von der geräucherten Entenbrust
auf Feldsalat mit Ziegenfrischkäse, Granatapfelkernen & Portwein-Pflaumen-Vinaigrette
12,00
Hausmariniertes Carpaccio vom Thunfischfilet
mit gerösteten Erdnüssen, kleinem Sprossensalat & Soja-Honig-Vinaigrette
11,00
Gebackener Ziegenkäse
mit Thymian-Honig & gerösteten Pinienkernen
10,00
Tafelspitzeintopf
mit Wurzelgemüse & frischem Meerrettich
6,50
Karottensamtsuppe
mit Petersilien-Honig-Pesto
5,50