Vorspeisen

Wildkräutersalat
mit Radieschen, Gurke, Tomaten, Parmesan & Rosa-Beeren-Vinaigrette
5,50
Feldsalat
mit Clementinen, gerösteten Walnusskernen & Dijon-Senf-Vinaigrette
8,00
Tranchen von der geräucherten Entenbrust
auf buntem Salat der Saison mit Ziegenfrischkäse & Portwein-Pflaumen-Vinaigrette
12,00
Hausmariniertes Carpaccio vom Thunfischfilet
mit gerösteten Erdnüssen, kleinem Sprossensalat & Soja-Honig-Vinaigrette
11,00
Gebackener Ziegenkäse
mit Thymian-Honig & gerösteten Pinienkernen
10,00
Mandelschaumsuppe
mit Chorizo-Chip
6,50
Karottensamtsuppe
mit Petersilien-Honig-Pesto
5,50